住在洛杉磯的幾年間，當初希望能夠認識這個地方，所以開始出走洛杉磯的探索之旅，不知不覺的，輕啜咖啡成為一種最幸福的狀態；當然也因為我經常被問到的緣故，所以在適逢咖啡場景很熱鬧的日子（9月29日美國過咖啡日，10月1日是國際咖啡日），特別分享幾間日常慣走的咖啡舖，並依據特殊需求，提出一些趣味建議；這些地方，雖並不涵蓋所有我去過的，但絕對是目前個人味蕾和心情和偏好的反映！
喝咖啡，我一心只向拿鐵，在現下洛杉磯，Intelligentsia 、Stumptown 和 G&B，三家舖子有著截然不同調性，有些重視咖啡農和產地的互動關係、強調在地烘焙，並樂於教育與分享；有的涵養與手藝兼備的咖啡師，鍾情於天馬行空的咖啡創作，所以伴隨著許許多多令人興奮的趣味咖啡飲。感謝，洛杉磯能夠存在著這些美好咖啡舖，讓我每日的探索都充滿著期待。族繁不及備載，也希望我這份名單長度會隨著時間與日俱增囉！
三四間日常慣走的咖啡鋪~
Intelligentsia
推動美國精品咖啡佔有一席之地，歐美咖啡迷最耳熟能詳的咖啡鋪，全國咖啡師大賽冠軍常客，還曾代表美國，在世界咖啡師錦標中，奪下史上首次冠軍；有著道不完的驚人戰績、根植於芝加哥的 Intelligentsia，於2007年降臨洛杉磯，除了那杯極致咖啡，三間巧妙各有不同的分店，亦成為咖啡迷必訪的美學咖啡館：Silver Lake帶有些許中美洲風情，Venice地方擷取簡約工廠元素，Pasadena分店則結合咖啡與美酒。當然，就是不得不提及那，號稱完美詮釋精品咖啡柔酸輕甜之淺陪美學的經典黑貓咖啡豆（Black Cat），隨節令和盛產期而有所變化的配方，很是叫人津津樂道呢！
~不介意可參考之前的舊文Pasadena 老城區的新鮮味兒~
Stumptown
身為 Stumptown 的鐵粉，歸咎於人生讓眼睛發亮的第一杯是在這喝到的緣故，當下的我仔細端詳貨架許久，試圖在茫茫咖啡豆中尋找出對味答案，一位親切的咖啡師走上前來，同我閒聊那份從拿鐵綻放出來的清甜水果韻味，當天我即刻買下第一包豆子，並走上了手沖這條不歸路。波特蘭出身的究極咖啡鋪，洛杉磯分店落腳於Arts District，很是合崮中調調，佔地利之便，烘焙廠與倉庫填滿絕大空間，雖然販售和座位空間有限，但咖啡規格卻不馬虎，除了濃縮，尚有各式隨不同季節的咖啡豆和濾泡法，跟著店家腳步細心發掘，你會發現咖啡的世界很是學問呢！如果你同我一樣愛上這裡的滋味，建議可先帶上店內最暢銷的招牌濃縮咖啡豆捲髮器（Hair Bender）回家姑且一試！
~歡迎參考之前LA小旅行，Arts District的美麗與哀愁文章~
G&B / Go Get Em Tiger
換另一種方式咖啡解放，推薦大家去G&B 或Go Get Em Tiger，兩間算是姊妹店。G&B分別代表店主的名字縮寫，兩人皆為Intelligentsia出身，並有著絕佳的咖啡資歷！前者在熱鬧非凡市中心的老菜市場/新美食天堂Ｇrand Central Market有設攤位！如果你嚮往一分恬靜，那就去迷你古樸Larchmont 小鎮喝Go Get Em Tiger吧！店內雖然咖啡豆的選用會依據兩人喜好而不定期更動，但千萬不要錯過他們家著名以特製杏仁奶almond macadamia milk ，或Mcconell’s冰淇淋所創造出的特調飲（我的go to 絕對是杏仁奶拿鐵），然後佇足在歐洲風格的站位吧檯品啜咖啡兼聊是非，很是在地人殺時間的方式！
~曾經在來杯冰咖啡：Go Get Em Tiger一文中和大家分享過~
如果你有特殊需求~
想喝杯異國情調的咖啡~
Zona Rosa會不定期展覽和活動，是感染拉丁熱力的好去處！
想要配上一份精巧烘焙糕點的話~
到Proof Bakery 點上糕餅，通常我會選擇可頌，配上的是半路出家建築師Yeekai Lim，在洛杉闖玩出咖啡名號的Cognoscenti Coffee！
想吃一頓澎湃的早午餐~
經典的早午餐據點、三明治天堂、烘焙迷的必訪之處，沒錯！你大部分上Huckleberry時刻都需要排隊，但是你會因為吃到食材被認真對待的態度，並且能夠喝上深耕在地Caffe Luxxe的一杯咖啡，而感到非常幸福滴。
另一個季節性廚房Sqirl，是你想來份跳脫傳統美式早餐框架的選擇，或是一嚐主廚拿手的糕餅；一字排開的咖啡供應商，就小餐館而言，感覺聲勢很浩大。
吃喝才德兼備，講究燈光美氣氛佳，又得跟上潮流的話~
Stumptown不隨便授權店外賣咖啡，除非經過考核並接受教育訓練，好加在精品旅館 ACE Hotel 很爭氣，以LA Chapter的精巧菜餚為主，究極咖啡為輔，算是近期很時髦的用餐點。
最後，特別推薦韓懷宗先生的精品咖啡學系列書，伴隨我天使之城的咖啡遙遊，在了解咖啡背後的知識與小故事後所喝的一杯，特別有感呢！
更多我的洛城生活分享，請移駕出走洛杉磯的臉書粉絲專頁囉！
留言列表
