A "LA" MODE: 出走洛杉磯

為了犒賞週末晚起，外出結合早餐+午餐時光，是一種舒暢的享受。不過…..吃久了，就會發現一種制式感，怎麼吃，不外乎就是大量的蛋和奶油，像是班尼迪克蛋和鬆餅，或是由大量的蛋和奶油為主體的麵包兩片所構成的漢堡、三明治系列，我想換點新口味，這週打算從既陌生又熟悉的下手….

身為籃球裁判的另一半，迎接夏天最重要的儀式，就是跟著球季開打前去參加研討會（一種伴遊的意味）。這也是住幾年下來非常佩服的一點，美國人在這方面就比我們更捨得投資自己，不論什麼領域，學問與技術都有一套開誠布公的傳授機制，透過不斷的社交與切磋精進，我想這就是他們在（籃球）各方面表現都比大家更solid的原因吧！這次的路線行經Downtown Phoenix鳳凰城市中心，雖然我恨不得也可以溜進去一窺課程究竟，無奈根本擠不進去。 六月第一星期，碰上鳳凰城熱浪，上看華式117度的週末，但是我還是可以和大家分享我在其他地方發生的一些美妙事情…..

以前在台灣，說到泰國菜，我最喜歡點的不外乎三寶，青木瓜沙拉、酸辣湯和泰國根本就沒有的月亮蝦餅。幸運的，在搬到全美最多泰國人口的城市後， Downtown和Hollywood之間的泰國城，就成為經常拜訪的覓食點，其中 Sanamluang Café 就是受到我那泰國朋友認證的一店，還有很多伴隨而來的美食與探索，逐漸培養出我對泰國美食的渴望。

好久一段時間，沒有和大家分享一些LA喜歡的地方，接下來，很高興能與大家分享這個心頭好店鋪。

最近迷上日劇阿淺來了，印象最深刻，莫過於爺爺對她和姊姊所說的話，女孩子最不一樣的特質就是柔軟強韌；沒有什麼比一個堅強的女人還要更充滿力量了，也是在我認識Heath Ceramics後的感觸。我不僅受到公司豐富歷史的啟發，也被其因應時代變化，所激發出的創造性思維而深受鼓舞著。

就在轉角的一個節日，讓我特別感受到屬於墨西哥的活力與繽紛…..

我們家一年最特別的日子是母親節時刻，因為這時候，也剛好為老爸慶生！我想沒有比他們更有緣並適合彼此的一對了。今年和妹妹合送兩老一台待在台灣會十分需要的除濕機。一直以來，我試著為不同節日規劃一些禮物清單，像是去年的母親節也做了一份！以下是一些今年覺得不錯的選擇，或許可以送給母親，或是生活中讓你感受到愛的友人（另一半or姐妹or朋友）。佳節愉快囉！

「你的父母要來LA拜訪你啊」，朋友間很常聽到的一句話！聽起來容易，接下來才是重點，身為晚輩，你必須得想點像樣的點子，好讓遠從台北來的爸爸媽媽/公公婆婆們心花朵朵開！但是，LA不是不好，只是我知道戶外活動絕對不是理想的選項，我也無法想像他們圍繞在hipsters旁會如何自處，或是被陽光強烈照射下、走到腳力不堪負荷的模樣…..。我可不想嚇壞他們，畢竟，久久來一次，還是希望長輩們可以以合適的步調可以體驗LA！所以我稍微想了一下，參考自己以往的一些經驗，以下和大家分享三五有趣、安全，無壓力的活動，換句話說，就是可以和父母一起做的活動，當他們遠道而來時，希望你們派得上用場囉~

即便力促自己飲食需節制，但破功算是常有的事！不知道哪裡聽來的一句話「old school is the best school」，油放多多煎得酥酥吃來香香油的中式煎餅，無論蛋餅蔥油餅抓餅牛肉捲餅，在我心中永遠佔有一席之地，不過最近，漸漸把注意力轉移到國民早午餐美式鬆餅上，特別是LA，有著遍及世界各地的無限的變化型與各種美味可以探索！

如果可以實際走一趟哈利波特裡的場景，我想我會選擇學生宿舍與交誼廳，因為一直覺得生活起居空間是最重要的地方，可是小說卻比較少著墨…..，沒辦法，誰叫哈利、妙麗和榮恩要忙著打擊佛地魔呢！沒關係，上個週末我從一個地方中，找到並且滿足了我的想像，只是裡面住的不是魔法師，而是好多身懷絕技的藝術家！

早午餐容易吃到一種窘境，鬆餅pancakes配楓糖漿maple syrup？燻牛肉三明治pastrami sandwich淋上大量起司醬？還是馬鈴薯煎餅hash browns？以上的共同點就是，我其實很怕一些傳統美式食物一連串餛飩不明的咖啡色系…..

復活節週末，我們一家兩口起了個早，約同為夫婦的友人上 Lincoln 吃早午餐，談天說地聊近況，說實在的，有時聊天真的是有益身心，很多事情其實需要的只是一個出口，結就開了；還有，我的經驗是，源源不斷的靈感，總是在閒聊中產生的！另一半和女友人Jaja兩人都是屬於溫和努力，有一種正向的執著，閒不下類型的人，居然不約而同談到「即便平時很忙，到了週末還是會不自覺早起，就是希望可以做些事，即使是看電視也好」，是懶散被動如我需要看齊的地方！

我必須承認，從小是個肉食寶寶，不知道是不是早已把可吃的量清光了，直到最近，我發現自己更喜歡吃簡單、健康、方便的東西，特別是蔬食，雖然不少人認為其食之無味，我倒是覺得一切取決於你如何對待食材的問題。依作物與季節而食，就像我一貫喜歡的LA美德，充滿溫暖調性與好相處愜意啊！

我這陣子被圍繞的日子，在此僅以一個簡單的圖表示…..

記憶中，以前台北的早餐是無麵包不歡，烘焙鋪三步一小間，五步一大間，凡舉中式、日式、西式不成問題，特別是柔軟香甜餡多款，反正是不愁吃不到。不過現在幾乎沒有什麼比外表粗曠內心紮實，散發陣陣土香的麵包還要叫我更喜歡了！『麵包一片』是我最喜歡的方便菜，隨心放上各式料，特別是那些從農夫市場張羅來的新鮮食材，以最貼近原始樣貌的方式料理就很討喜；其實也沒那麼嚴苛，冰箱和儲藏櫃就地取材是我的美德，一些超市購得的生火腿和臘腸、切點酪梨，就很豐盛；將切一半的大蒜抹在麵包上，撒上淡淡的海鹽和橄欖油，入烤箱至微焦脆，簡單卻驚人美味；加上前一晚的剩菜也非常合拍！反正怎麼組合幾乎都不會出錯，最重要的是，『好吃的麵包』絕對是讓味道悠揚的關鍵！

電影《穿著Prada的惡魔》（The Devil Wears Prada）有一幕經典，Mirada是這樣對Andy所說的：

從剛來的無所適從、充滿一頭霧水，總算稍微找到了適合自己的步調，我指的是吃早餐，對我來說，這可是揭開一日生活的重要儀式，沒有抱著真心誠意所吃下的那份早餐，接下來就絕對不會順暢？！心和胃都安頓好，一天就穩妥當了。我的一日之計在於早餐，如果不嫌棄，和大家加減分享一下，一些愛吃的家常手作…...

移居美國後，第一次沒回台灣過年，耳邊少了高勝美和中國娃娃新年歌謠集，吃不到阿母備的全餐，無法當爸媽跟屁蟲上廟走透透，沒拜上爺爺奶奶並替兩老砌壺烏龍茶，更別說和老妹攤在沙發看電視殺時間，還有給心愛的紅貴賓小弟給包上一份20塊…..，沒做這些事，確實讓我有些鱉手鱉腳。雖然另一半說，如果他早注意到，會買張機票送我回去，話雖如此，自己明明10月底才回家過一次，短期內再一趟，未免太不像話。所以上次在家，特別準備兩個紅包妥善收在抽屜內，打算請妹妹代為轉交；除夕夜下午，老媽在張羅年夜飯的同時，被困在101高速公路車陣中我倆，特別打個電話拜年，除了親人，遠在台灣的好友也打上一輪了，不瞞大家說，以前總覺得電話拜年是長輩間的應酬，年輕一輩，人情包袱哪這麼多，況且現代人很多事線上就可打發了；但是，透過聲音直接交流，這溫度可騙不了人，至少這夜我們的朋友們都感到挺驚喜的！

坊間約會流傳著一句話，「相約在Third和Fairfax街口」，猜的到是哪嗎？迷倒遊客和本地人數十載，洛杉磯一個具有里程碑意義的美食地標~~

有時候只要走出去，餵大腦些新東西，你就會更快樂…..

 沒有什麼比週末的第一餐還要更棒，這天可以名正言順偷個小懶，晚晚下床，邀集家人好友連同陽光來頓豐盛的早午餐~~