A "LA" MODE: 出走洛杉磯

我原本不嗜冰品，能說是後天影響嗎？充斥著街頭巷尾的冰店、周圍不分大小的人手一杯，讓我也不禁一步步掉入陷阱。說到冰淇淋，洛杉磯是被祝福的城市，從簡單的一杓到奢侈的以餅乾夾成三明治，或是巨無霸的聖代型、凡舉美式日式義式，皆不成問題，這裡嗜冰嗜甜的程度，我總覺得大夥見面打招呼的第一個問題應該改成「你今天吃冰了嗎」？或許更能符合我們在這過的大太陽火熱辣辣日子。今天在這裡就和大家分享一個近期所好
 
先用最快的方式，說一個美國夢結合愛情元素的故事。一個男孩遇見了心儀的女孩，男孩卻因為二戰必須前往戰場，途中在法國嚐到了驚艷不已的冰淇淋，回國後一直希望可以重現該味道；之後和女孩終於有情人終成眷屬，兩人決定搬到Santa Barbara，男孩用他的退伍軍人俸買了一台冰淇淋機，1949年，McConnell's Fine Ice Cream 冰淇淋鋪就此誕生！

秋天到了，開始陸續被暖心又暖身的氣氛包圍著，接著就是萬聖節、感恩節、聖誕節，一連串的節日！但我必須承認，洛杉磯四季不分明，直到現在，直挺挺棕欖樹上葉子想當然耳的不見轉紅、市民dress code依舊是T恤拖鞋配，再加上三不五時的熱浪，讓我有些忽略了現在已經是十月天了！從生活中慢慢發現，這裡有獨特的秋日軌跡，如同LA Weekly一篇幽默的報導中提及，當你感受到以下一些「狀況」發生時，代表LA已經不知不覺開始在過一年之中最橘色的季節囉！　
Photo by darwin Bell via Flickr

Photo by AnnieAnniePancake via Flickr
 
 
又到了一個月一次的愛吃節日時刻！這個月，我挺喜歡一些保持新鮮的慶祝，這樣也算是一種愛食物的表現吧！像是把季節封存起來的罐裝日；還有什麼比酒漬水果更具氣息？放入任何蛋糕或是早餐，還是舀上兩球香草冰淇淋加以搭配，直接吃更是叫人不飲也醉啊！有一種想要捲起袖子的衝動，適逢秋天，有什麼美味適合被保存起來的呢？待我好好去做功課.....

住在洛杉磯的幾年間，當初希望能夠認識這個地方，所以開始出走洛杉磯的探索之旅，不知不覺的，輕啜咖啡成為一種最幸福的狀態；當然也因為我經常被問到的緣故，所以在適逢咖啡場景很熱鬧的日子（9月29日美國過咖啡日，10月1日是國際咖啡日），特別分享幾間日常慣走的咖啡舖，並依據特殊需求，提出一些趣味建議；這些地方，雖並不涵蓋所有我去過的，但絕對是目前個人味蕾和心情和偏好的反映！
喝咖啡，我一心只向拿鐵，在現下洛杉磯，Intelligentsia 、Stumptown 和 G&B，三家舖子有著截然不同調性，有些重視咖啡農和產地的互動關係、強調在地烘焙，並樂於教育與分享；有的涵養與手藝兼備的咖啡師，鍾情於天馬行空的咖啡創作，所以伴隨著許許多多令人興奮的趣味咖啡飲。感謝，洛杉磯能夠存在著這些美好咖啡舖，讓我每日的探索都充滿著期待。族繁不及備載，也希望我這份名單長度會隨著時間與日俱增囉！

為了找路而停車至路邊。想說為什麼經過的每台觀光巴士都要在旁邊停上一陣子才走，抬頭一望，原來是為了一根標示66號公路（Route 66）的牌子！
 
 

眼看十月將至，我九月過的日子，在此僅以一個簡單的圖表示…..
 
 
 
 

Photo by Laura Taylor via Flickr

9月16日是酪梨控的日子！National Guacamole Day！墨西哥酪梨醬日！更特別的是，和同根源的墨西哥獨立紀念日同天慶祝呢！
跟香菜一樣，非常極端，世界上分為愛吃酪梨與不愛吃兩種人，好險我是屬於前者。但初次相遇，卻不是一見鍾情，朋友做了一個簡單用鹽調味的酪梨吐司，可是「食之無味」到配水才勉強吞下去；現在，生活在酪梨國度，這小玩意倒成了心頭肉了；轉頭向日劇《多謝款待》女主角芽以子看齊，什麼都加一下做實驗，試圖找出自己最喜歡的料理方式。
墨西哥酪梨醬，兼具濃香醇郁和爽口宜人，不僅好吃，更是易做，準備上酪梨、番茄、洋蔥、檸檬汁、香菜、鹽；只消二三步驟，將酪梨搗成泥，混合所有切碎的蔬菜，調味上鹽和檸檬汁，即刻完成。酪梨搖身一變成為簡易抹醬或醬汁，但其變奏型更是充滿無限可能，看是加入新鮮蔬果，亦或香料，反正沒有遊戲規則，端看你是否有想像力和膽識去駕馭了！
以下分享一些自己平時喜歡的酪梨吃法，你可以單純使用酪梨，或是製成醬，也可混合莎莎醬增添風味~

這個世界分為愛喝茶與愛喝咖啡的人，很幸運的，我兩者都是！穿上一件能讓自我感覺良好的洋裝，用精緻的瓷器喝茶，並吃著抹上果醬或奶油的英式鬆餅，是我體現電視劇《唐頓莊園》Downton Abbey的最佳時刻了！但是還不夠，必須再搭配上優游在博物館的氛圍，這樣感覺更搭！
 
 

法國詩人巴爾札克說：「我不在家，就在咖啡館，我不在咖啡館，就在往咖啡館的路上。」很能描述我現在的狀態，但把咖啡館換成烘焙鋪，好像也挺適用。自從搬到洛杉磯，將自己沉浸在美好的烘焙點和引領潮流的咖啡館中，已成為一種習慣。這是一個腳步無法停歇下來的旅程，像前一陣子，與可愛的朋友，和他們的一個很自得其樂的孩子寶貝，週末一連走了兩間放在口袋名單內已久的烘培味，換句話說，就是，不間斷的--粘糊糊女孩話題 + 甜滋味  +咖啡香。
 
兩間推薦的LA享受甜點好去處~

 
 
Dear all, 
終於為一星期畫上個小句點。大家這週過得還好嗎？家裡最近發現漏水漬，雖然有些懊惱，但還是覺得是一次挺好的學習機會，住到洛杉磯，發現有多時候很多事情，需要捲起袖子做，小至補牆換水管、大到裝修房子監工，每經歷一次過程，就彷彿身上多了一點功力，這是另一半常和我勉勵的！以下是這週我在網路上看到的有意思連結，包括一些喜歡的點子、食譜與小物~和大家分享，祝長週末愉快！