法國詩人巴爾札克說：「我不在家，就在咖啡館，我不在咖啡館，就在往咖啡館的路上。」很能描述我現在的狀態，但把咖啡館換成烘焙鋪，好像也挺適用。自從搬到洛杉磯，將自己沉浸在美好的烘焙點和引領潮流的咖啡館中，已成為一種習慣。這是一個腳步無法停歇下來的旅程，像前一陣子，與可愛的朋友，和他們的一個很自得其樂的孩子寶貝，週末一連走了兩間放在口袋名單內已久的烘培味，換句話說，就是，不間斷的--粘糊糊女孩話題 + 甜滋味 +咖啡香。
兩間推薦的LA享受甜點好去處~
- République // 陽光從玻璃天花板透入教堂般的建築，光是這個景象，我的心已被融化了，一間充滿加州熱辣辣生氣的法式餐館。開放的廚房空間，我的眼睛離不開站在木桌前以充滿輕鬆感的節奏步調，為晚間製作義大利麵的廚師。這裡是這樣深具手感與音樂性，即便甜點也如此，以法芙娜黑巧克力製成的暗黑誘惑Salted Caramel Chocolate Cake鹹焦糖巧克力蛋糕，水潤柔嫩，在你切開蛋糕的同時，鹹焦糖醬會隨之流動；還有一個個像是充滿活力的金黃音符，經過適當溫度洗禮呈現完美烤色的法式糕點！只是，經過一連串麵粉和糖粉的洗禮，一杯最愛的拿鐵咖啡加以平衡就會感到很感恩。
- Proof Bakery // 現在似乎很流行白色的大理石檯面，但是這裡搭上木炭色的牆壁似乎更顯得低調穩重。一間空間不甚大的糕餅小舖，是當地社區民眾，以及洛杉磯糕餅愛好者的天堂，提供著各式精緻小餡餅、誘人蛋糕，香脆有嚼勁的餅乾等；但絕計不能忘了提到名號響亮的-可。頌-們，外皮酥脆，盤繞的內層柔軟具空氣感，很是夢幻，從原味、杏仁、巧克力，到各式季節口味，都是店內的人氣指標；記得點上Cognoscenti出品的精緻咖啡，很是對味！
- ~Honorable Mention~當然，好吃的可頌，就不會忘了提舊金山究極烘焙Tartine Bakery！
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