A "LA" MODE: 出走洛杉磯

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可能是跟著媽媽的腳步，當了煮婦；也或許是漸漸開始注意健康，開始欣賞蔬果的滋味，從無肉不歡，變成了無菜會驚，反正被蔬果包圍的感覺很安心。住加州的好處是，這裡的蔬果產可真是量豐富；還有各式超市：一般超市、有機超市，韓國、日本、華人超市，或是農夫市集等等，讓我可以邊走邊逛、邊逛邊買、邊買邊學習不同的食材。

唸書時的夏天，最惆悵的莫過於是開學前懊悔「怎麼又浪費了一個暑假」？為了好好把握生活，今年為自己擬一個小小的、充滿樂趣的to do list，一方面就當作探索LA這個城市，另方面讓自己可以細細品味這一年當中最溫暖的季節。

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以前媽媽為了加班的我們留滿桌的菜，她會千叮嚀萬囑咐一定要把湯加熱再吃，我嫌麻煩，總覺得肚子很餓直接吃就好了。現在輪到自己做飯了，等加班的人回家，第一件事一定會將湯加熱，這是想要讓心愛的家人喝到最熱騰騰最好喝的湯，突然間好像明白媽媽為什麼要這麼做了。

搬到美國後發現這裡口味重，超市充斥加工食品，食物添加物好像也不是什麼見怪不怪的事，走在路上很容易就遇到肚子大到看不到腳，或是胖到膝蓋都支撐不住的人，還有每天電視不斷出現的糖尿病宣導廣告…。

我偷懶，幾乎不花錢買雜貨，也沒園藝天分，但是三兩下的花草工作，利用剛採下的香草和隨手可得的素材，做菜做保存香料和居家佈置，也讓我玩得很開心，這是屬於懶人的花草時光。

這兩星期的LA，天氣燥熱，San Diego失火，又強風特報，惱人的家務或是工作…，但是很多片刻的排解都可以是小確幸，像是好食或是好物都是超棒的禮物，每每碰到就會暗自竊喜。

曾經在自然史博物館工作的我，走到哪都隱藏不了對化石和古生物的喜愛。烘焙不是我所擅長，每次想到食譜中那些有關分量的錙銖計較的數字，就先舉白旗投降了。

到LA生活後，為了怕日復一日就習以為常，因此下定決心要對日常中容易被忽略，卻幽默、滑稽、甜美和充滿幸福感的事物保持好奇心，好好記錄下來，然後放在心上。

到洛杉磯長住後，沒有辦法也沒有心情像當初來旅遊般的吃喝玩樂，漸漸的開始自己在家動手做料理。這裡的生活步調相較於台北，顯得比較緩慢，試著慢食，也開始學著體會與珍惜伴隨著每餐的記憶和朋友，這些都是以前匆忙生活沒辦法感受到的。

為了讓周末可以和家人在自家享用悠閒的下午茶，前一天下午特別花了些時間動手玩，這天的成果是，私心加了好多葡萄乾和巧克力的司康；利用春天盛產的草莓，不想按照食譜自己做的少糖草莓果醬；還有製作過程像是在玩科展的新鮮自製起士。

Photo by Mish Mish via Flickr