冰淇淋愛好者不容錯過：McConnell's Fine Ice Cream @ A "LA" MODE: 出走洛杉磯

我原本不嗜冰品，能說是後天影響嗎？充斥著街頭巷尾的冰店、周圍不分大小的人手一杯，讓我也不禁一步步掉入陷阱。說到冰淇淋，洛杉磯是被祝福的城市，從簡單的一杓到奢侈的以餅乾夾成三明治，或是巨無霸的聖代型、凡舉美式日式義式，皆不成問題，這裡嗜冰嗜甜的程度，我總覺得大夥見面打招呼的第一個問題應該改成「你今天吃冰了嗎」？或許更能符合我們在這過的大太陽火熱辣辣日子。今天在這裡就和大家分享一個近期所好

先用最快的方式，說一個美國夢結合愛情元素的故事。一個男孩遇見了心儀的女孩，男孩卻因為二戰必須前往戰場，途中在法國嚐到了驚艷不已的冰淇淋，回國後一直希望可以重現該味道；之後和女孩終於有情人終成眷屬，兩人決定搬到Santa Barbara，男孩用他的退伍軍人俸買了一台冰淇淋機，1949年，McConnell's Fine Ice Cream 冰淇淋鋪就此誕生！

加州愛吃的朋友應該對這名號不陌生，McConnell's Fine Ice Cream還曾經被Time Magazine時代雜誌譽為世界最好吃的冰淇淋！但，我對老冰淇淋鋪的一份在地意義和其圍繞在Santa Barbra所發生的故事感到更是傾心。七十多年下來，幾乎成為地方的重要象徵；即便歷經數次轉手經營，依舊保有小鎮魂，秉持著小量生產，從原始的食材開始動手製作，選用Central Coast地區放牧吃草牛隻所生產的牛奶與奶油，並在自家老乳品製廠親自監督進行後製；還有自經營以來，與來自當地合作農場所提供的可持續、有機食材，都使得它與一般的冰淇淋店有所不同。

2014年夏天，他們開在LA市中心的Grand Central Market設攤，現在在南加州多處超市也都可買到啦！連同季節限定的推出，這裡可以找到約莫60種的口味，最經典莫過於鹽焦糖碎片、香草、海鹽奶油對餅乾，以及雙倍花生碎片。我愛那個吉拿棒口味被創造出來的點子，據說靈感來自街頭巷尾可找到的horchata大米風味飲，可愛極了，一份彷彿讚揚Santa Barbra的記憶。乳白色上點綴著肉桂，隱約探出頭的是小塊的吉拿棒，嚐起來像是柔軟的蛋糕甜甜圈