Silverlake：波希米亞狂想曲 @ A "LA" MODE: 出走洛杉磯

一個洛杉磯變化最快速的街區，Silverlake像是年輕藝術家和創意家的類型，最近已進駐了許多美食餐館、風格小店與時髦的精品店。說真的，這裡有著許多"外觀內部"看起來都不甚起眼的小店，切記，一定要罩子放亮、放膽走進去、盡情體驗才可能有好收穫！

二三小店
先說好，好店族繁不及備載，長長的日落大道(Sunset Blvd.)，再加上艷陽高照，憑我平時不常鍛鍊的體力是無法走訪每處的，其他只好等下次再發掘~

VACATION VINYL

洛杉磯著名的唱片行，雖然店面不大，但絕對是精心挑選的蒐藏，再加上員工各個友善有音樂知識淵博~

地址：3815 Sunset Blvd, Los Angeles, CA 90026

Thee SecretHeadquarters

書店就在唱片行的隔壁，這是一間側重圖畫書與漫畫書的小店，溫馨又整潔，像是一個藏書豐富的家庭圖書館，更被英國衛報評選為全球十大店之一呢！

地址：3817 Sunset Blvd, Los Angeles, CA 90026

Sunset Junction附近匯集許多店家，身受洛杉磯人喜愛的Intelligentsia - Silver Lake，這裡就有一間分店~

一旁是The Cheese Store of Silverlake，提供精心挑選的美饌，起司、橄欖、葡萄酒、巧克力等，滿足不少鄰里間的饕客。

地址：3926 Sunset Blvd, Los Angeles, CA 90029

Spice Station SilverLake

名符其實的祕密花園，必須走過木製小徑、穿過戶外庭園，經過潺潺小噴泉，才能到達的香料小店。

這裡販賣超過兩百種來自世界各地的香料和茶葉，看著豐富多彩的罐子，在香料櫃上堆疊至天花板；一張張小卡上列出產地、用途和藥用價值；圍繞在這神秘迷人的香氣與氛圍，我不停的擰開瓶子，又觀又嗅，一面對照一旁資訊，這時真的是恨不得自己有一身"慧眼識香料"的好本領！算了，身為菜鳥，還有好長一段路要走，這次入手了一點肉桂和丁香，還是把目標放在調製一杯有韻味的印度香料奶茶先~

店內大大小小充滿透明感的罐子中，裝著好多我不熟但卻很亟欲認識的香料。這個小東西放在最高層架上，但是如此色彩讓人想不注意也難，大家要不猜猜，這是什麼東西做成的粉末？其實挺好猜，什麼食物會有如此浪漫的紫紅顏色？以前我都以為要取其色，只需取其汁就可以，我也是第一次知道可以做成這樣！

IMG_2148 (2) 地址：3819 Sunset Blvd, Los Angeles, CA 90026

Local食

鎖定這間位於著名的日落大道(Sunset Blvd)尾巴的Local餐廳，低調到不行，點進官網，除了菜單和營業時間，連社群媒體都免了。不過務務親切，是個素食友善、自許以可持續方式替食客準備份份暖心comfort food的地方。

點了份加入核桃做成的全麥鬆餅，淋上一些楓糖漿，再和切片香蕉一同入口，濕潤芬芳又口感十足，是我認為對待鬆軟富有彈性的鬆餅最理想方式^^。還有名叫chilaquiles的墨西哥早餐食物，將炸得香脆的玉米餅配上酪梨、燉黑豆、豆腐，佐以材料皆切丁而非糊狀的莎莎粗醬、新鮮起司和法式酸奶油，這種看起來"面目全非"的食物我最抗拒不了，混在一起吃的感覺好極了！

微醺小飲Mimosa，以地中海沿岸常見的一種黃色小花為名。據說這款雞尾酒於1925年發明，源自香奈兒的第二個家、海明威口中的另一個天堂-巴黎麗兹酒店，一份香檳或汽泡酒，搭配上等量的柳橙汁，至今已成為歐美早午餐流行的飲料呢！像我這樣不勝酒力的人喝真的挺合適。

地址：2943 Sunset Blvd, Los Angeles, CA 90026

Cafecito Organico的咖啡時光

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大家都在Intelligentsia - Silver Lake來上一杯美味的咖啡，和欣賞精彩十足的來來往往人群秀。不過我聽說，有間早在「精品咖啡潮」之前，就已佇立在此、頗受當地人喜愛的Cafecito Organico。這小地方的環境與咖啡都顯得樸實，後方陽台是一個可以好好和朋友聊天，或是完成工作的地方，不僅如此，店家還將這份愜意延伸到街區，桌椅都上人行道了呢！這天我就在如此美好的氣氛下，坐了一下午。

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經營者之一的Angel Orozco是個自學派，從在家裡用小型自動機開始，靠著自己的本能，發展咖啡專業知識；或許是過來人，憑著所學所做的經歷，他走在可持續食物倡導者的路上，秉持促進可持續農業和改善工作條件的信念，陸陸續續投入一些社區在職培訓計劃，由他所經營的這間小有名氣的獨立咖啡館，在洛杉磯已經有數間分店，一些農夫市場也可以看到他們的蹤跡喔！