Photo by thedabblist via Flickr
媽媽從小就說我有美國靈魂，特別是嗜甜這件事，我總覺得她太誇張，這不是大家都應該要喜歡的嗎？我不僅喜歡吃甜食，也喜歡聽有關它們的典故與故事，發掘各式甜點、在電視上看人做甜點，甚至看人吃都會很滿足，然後會一直不斷追問「怎麼樣？」；對我來說吃完飯沒有來點甜的就不算完整的一餐。但我卻不善烘焙，這感覺滿哀傷的，沒關係，總是會有辦法的，和大家分享最近我發現的，或是平時在家就會做的一些食譜，簡簡單單就可以享用的甜點與飲料^^
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Affogato
雖然我愛甜食，但是隨著年紀增長，口味也長大了，另一方面，能夠承受甜的能力似乎也降低了，怎麼辦？在家可以簡單做一杯Affogato，將濃縮咖啡淋在冰淇淋上，就這樣，當大人口味碰上小孩口味，喝著被咖啡淹沒的冰淇淋，一切的味道都平衡了。
Bulletproof 咖啡
最近很夯的Bulletproof精力咖啡，將熱咖啡放入奶油和椰子油，混合至像拿鐵般表面浮層泡沫，即可享用。如果你嗜甜，加些糖，想要有不同變化，可灑上肉桂粉、香草粉，或是巧克力粉。用自己最喜歡的馬克杯裝著喝，最有撫慰的感覺~
S’mores 吧台派對
大人小孩都抵抗不了S’more的魔力，它是露營時的必備甜點，也可以說是最典型的夏季甜點，簡單的材料，不需要烘烤，三兩下就可完成。這個S’mores 吧台派對的食譜，讓小食變也能變成讓大家驚艷的宴會美食喔！
準備些Graham Crackers蘇打餅乾和棉花糖；巧克力片、焦糖牛奶醬（Dulce de Leche）、巧克力醬糖果（Peanut Butter Cups）；切片的水果，像是香蕉or桃子or草莓。首先，將棉花糖插入竹籤中，放入烤箱烘烤至金黃色後取出；然後，將蘇打餅乾放上巧克力片or焦糖牛奶醬or巧克力醬糖果，最後夾入棉花糖，再加上喜歡的水果，就可以開心享用！
Deanna媽媽的軟泥蛋糕
My Family Recipe Rocks是我很喜歡看的節目，由永遠的偶像團體'N Sync成員之一的Joey Fatone主持。節目尋訪全美各地的家庭食譜，所以參加節目的來賓幾乎都是素人。我都戲稱主持人很像以前台灣美食節目阿鴻上菜的阿鴻，因為他真的很會跟婆婆媽媽談天說地。我喜歡在這節目中感受不同的家庭氣氛，每個家庭的招牌食譜，彷彿訴說著自家的背景與故事。
如果你跟我一樣對烘焙傷透腦筋，學會住在華盛州Deanna媽媽的軟泥蛋糕Mud Pie，絕對會讓你覺得自己像個女超人。做這個蛋糕其實很像在玩樂高積木，利用半成品食品，層層堆疊就完成了！首先，準備一個蛋糕模型，將Oreo餅乾和奶油一起打碎平鋪在內當基底，鋪上加熱成糊狀的花生醬，再放上巧克力冰淇淋，淋上奶油（Butterscotch Syrup）和巧克力糖漿。還沒結束，再向上堆疊吧！同樣的方式，再鋪上香草冰淇淋、奶油和巧克力糖漿，最上層鋪上巧克力冰淇淋，放入冰箱冷凍一天就完成了！
這簡直就是最完美的comfort food！記得吃完要多多運動就是了^^
冷凍西瓜冰棒
吃個冰吧！夏天吃冰是再理所當然不過的事，不過以上的甜點和飲料或許讓你有些招架不住，何不試試--冷凍西瓜冰棒。將西瓜連皮切成三角狀，從底部插入冰棍，間隔排列好，入冰箱冰至結凍，就可以是超有創意卻十分天然的夏日甜點！
心動嗎？趕快動手做做看！
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