A "LA" MODE: 出走洛杉磯

到洛杉磯長住後，沒有辦法也沒有心情像當初來旅遊般的吃喝玩樂，漸漸的開始自己在家動手做料理。這裡的生活步調相較於台北，顯得比較緩慢，試著慢食，也開始學著體會與珍惜伴隨著每餐的記憶和朋友，這些都是以前匆忙生活沒辦法感受到的。

為了讓周末可以和家人在自家享用悠閒的下午茶，前一天下午特別花了些時間動手玩，這天的成果是，私心加了好多葡萄乾和巧克力的司康；利用春天盛產的草莓，不想按照食譜自己做的少糖草莓果醬；還有製作過程像是在玩科展的新鮮自製起士。

發現新的餐廳總是令人感到十分雀躍，特別是平時比較少接觸到的料理。月中和朋友到城中的法式小館吃早午餐，點了主廚今日限量製作的鹹派，那香醇濃郁的口感，讓每一口都吃起來都很滿足；另外一份是加上鮭魚的班尼迪克蛋，最棒的是那完美熟度的水煮蛋，用刀子劃開，蛋黃和荷蘭醬會和諧的融合在一起。這樣的一餐，搭配上香檳和柳橙汁混和而成的mimosa，今天的心情很法式！

忙錄了一星期，終於到了可以名正言順慵懶的星期天。睡到自然醒，好整以暇製作了一份美式鬆餅，鋪上新鮮草莓和前幾天才剛做好的草莓果醬。鬆餅不規則的形狀看上去別有幾分趣味，吃起來鬆軟又充滿彈性，充滿雞蛋和麵粉的香氣，和酸甜的水果搭起來相得益彰。兩人共享一盤剛剛好。

懶洋洋的四月天，看到朋友送上自製的馬卡龍，心情都愉悅起來。

復活節邀請三五好友到家中聚餐，今晚的菜單是，放置一晚後風味更佳的牛肉湯，油雞佐蔥薑醬，炒高麗菜和芝麻醬拌花椰菜，外加幾個涼拌小菜。

餐後甜點是友人帶來親自烘培料多美味的堅果塔，再煮上一壺泰式奶茶。甜點配聊天，很麻吉！

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