以前在台灣，說到泰國菜，我最喜歡點的不外乎三寶，青木瓜沙拉、酸辣湯和泰國根本就沒有的月亮蝦餅。幸運的，在搬到全美最多泰國人口的城市後， Downtown和Hollywood之間的泰國城，就成為經常拜訪的覓食點，其中 Sanamluang Café 就是受到我那泰國朋友認證的一店，還有很多伴隨而來的美食與探索，逐漸培養出我對泰國美食的渴望。
那，是什麼餐館，讓The Simpsons辛普森家庭的創作者Matt Groening甘願留下這麼多手稿以換取食物？心目中的食神Jonathan Gold尋求慰藉的去處？連帥哥主廚Curtis Stone都誇讚是此生最好吃？
LA一個泰國美食愛好者的聖地，Jitlada小館，除了提供你在大多美國泰國餐館能找到的pad thai和pineapple fried rice之外，更專精於泰國南方食物，也就是海鮮搖身一變成為明星，口味也偏向厚重與辛辣；建議你從他家永無止境的菜單堆中，去翻一些不尋常的寶物，因為道道都是口味豐富的家庭食譜。
深陷菜單迷宮的我，這次打算從兩道人氣美食開始~~
雖說是開胃菜，可是我覺得很下飯，Crying Tiger Beef 鹹中帶甜的牛肉看來是經過充分的醃製調味，經過火烤至外焦內嫩，吃上去有一點像肉乾，可是不乾，在嘴吧跳耀的肥肉很有魅力；非常辣醬則隨伺在側，也就是讓你辣到眼淚不止的秘密武器。算是我吃過最神奇的肉類料理之一~~
我也很喜歡Morning Glory Salad，裹粉酥炸水田芥watercress的點子太棒了，一種充分結合鹹酥雞和九層塔優勢的感覺，加上切碎的紅捲心菜、洋蔥、香菜、番茄和鮮蝦，淋上略帶辛辣的酸甜辣椒醬，適合夏天的味道！
有關Jitlada的警語：小店人多，所以服務有些慢，敬請務必耐心等待。
還有，我愛泰國菜~~~~
歡迎到出走洛杉磯臉書與我聊聊~~祝小日子也是要愉快生活~~再送上一張食神背影照~~
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