Forage：吃菜是最簡單的快樂 @ A "LA" MODE: 出走洛杉磯

我必須承認，從小是個肉食寶寶，不知道是不是早已把可吃的量清光了，直到最近，我發現自己更喜歡吃簡單、健康、方便的東西，特別是蔬食，雖然不少人認為其食之無味，我倒是覺得一切取決於你如何對待食材的問題。依作物與季節而食，就像我一貫喜歡的LA美德，充滿溫暖調性與好相處愜意啊！

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當然，偶爾也是會稍有放縱的，為了努力振作，和另一半就會前往Silver Lake的 Forage 餐鋪打理午餐，此地有點像是鄰里食堂，帶些隨興，要先通過不銹鋼設置的櫃檯打完菜後，再入狹長飯廳用膳；所供應的食物，是那種適合每一日每一餐享用的，當然這裡也找的到肉，只是我更最喜歡裡面的各式蔬食選項：像是，穀類沙拉拌豌豆、胡蘿蔔沙拉上頭撒著檸檬皮和青蔥、羽衣甘藍和芝麻菜佐羊奶起司和麵包屑、焗烤馬鈴薯五彩甜菜沙拉加柑橘、青醬小馬鈴薯仔與蒸花椰菜佐鯷魚…..，樣樣新鮮又當季，春夏秋冬的餐桌上更是有著不同面貌（這次整理的照片是去年十月的食景，其實從菜譜上來看就很明白），就這樣光頻一張嘴享盡大地的恩賜未免也太幸福！