目前日期文章:201603 (5)

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復活節週末,我們一家兩口起了個早,約同為夫婦的友人上 Lincoln 吃早午餐,談天說地聊近況,說實在的,有時聊天真的是有益身心,很多事情其實需要的只是一個出口,結就開了;還有,我的經驗是,源源不斷的靈感,總是在閒聊中產生的!另一半和女友人Jaja兩人都是屬於溫和努力,有一種正向的執著,閒不下類型的人,居然不約而同談到「即便平時很忙,到了週末還是會不自覺早起,就是希望可以做些事,即使是看電視也好」,是懶散被動如我需要看齊的地方!

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我必須承認,從小是個肉食寶寶,不知道是不是早已把可吃的量清光了,直到最近,我發現自己更喜歡吃簡單、健康、方便的東西,特別是蔬食,雖然不少人認為其食之無味,我倒是覺得一切取決於你如何對待食材的問題。依作物與季節而食,就像我一貫喜歡的LA美德,充滿溫暖調性與好相處愜意啊!

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我這陣子被圍繞的日子,在此僅以一個簡單的圖表示…..

 

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記憶中,以前台北的早餐是無麵包不歡,烘焙鋪三步一小間,五步一大間,凡舉中式、日式、西式不成問題,特別是柔軟香甜餡多款,反正是不愁吃不到。不過現在幾乎沒有什麼比外表粗曠內心紮實,散發陣陣土香的麵包還要叫我更喜歡了!『麵包一片』是我最喜歡的方便菜,隨心放上各式料,特別是那些從農夫市場張羅來的新鮮食材,以最貼近原始樣貌的方式料理就很討喜;其實也沒那麼嚴苛,冰箱和儲藏櫃就地取材是我的美德,一些超市購得的生火腿和臘腸、切點酪梨,就很豐盛;將切一半的大蒜抹在麵包上,撒上淡淡的海鹽和橄欖油,入烤箱至微焦脆,簡單卻驚人美味;加上前一晚的剩菜也非常合拍!反正怎麼組合幾乎都不會出錯,最重要的是,『好吃的麵包』絕對是讓味道悠揚的關鍵!

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電影《穿著Prada的惡魔》(The Devil Wears Prada)有一幕經典,Mirada是這樣對Andy所說的:

 

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