A "LA" MODE: 出走洛杉磯

不知大家是否跟我一樣，飯後沒有來份點甜，就覺得不完美嗎？住在把甜膩當甜蜜的洛杉磯，好處是，發掘甜點的機會變多了！餐廳小館的菜單上，不論是英文、義大利文、法文….，各式甜點名，反正看到新奇的，點他一回便是！當然，對於伴隨在身邊的煮夫婦們，每人至少都身懷一份自家糕點食譜這件事，除了感到不可思議，也深深自我期許哪天可以練就一身本領。

The Sycamore Kitchen是我期待已久的早餐和午餐空間，由一對令人稱羨的烹飪夫妻檔經營，努力營造這間隨性、著重每日早晨出爐的自製糕點，和精選新鮮三明治、早午餐的小店。男主人Quinn為主廚，設計著充滿實驗性的餐點，這裡的三明治可是從麵包開始作起（出自女主人巧手），廣為人知的BLT培根生菜番茄三明治（bacon, lettuce, tomato三元素）在這管它叫Double BLT-A，是融合香脆和燴煮質感的培根搭配酒醋蕃茄，並點上充滿季節性的細緻蔬食；跨越鹹甜的美味，從庫克太太三明治（Croque Madame）到肉桂法國吐司佐鮮奶油，或是蘋果版Coleslaw都有。

女主人Karen則為糕點廚師，為經典甜點賦予更有創意的詮釋，包括，藍莓費南雪馬芬（blueberry financier muffins）、培根韭蔥鹹派（bacon-leek quiche）、切達迷迭香羊角麵包（cheddar-rosemary croissant）、巧克力碎片黑麥餅乾（chocolate chip-rye cookie）等，都是特色之作！

終於，這個小專題將告一段落了，很開心大家能同我一同探索天使之城，數到最後一個才發現，其實是49個讓人覺得住在LA真好的理由！哈！不過，喜歡一個城市的原因，是數不盡的，而且每個人的經驗想必不一樣，就把它當作是一個趣味的小插曲吧！之後，我也將陸陸續續開啟其他的專題（最近的一個是，8個不能錯過的洛杉磯城外冷門小旅行景點），如果大家有不同的想法，也歡迎上出走洛杉機臉書和我一起分享！

一般來說，洛杉磯和紐約之間，存在著一些情節。但，對洛杉磯民眾來說，只要任何和冰淇淋與手工藝品有關的，咱們可都是張開雙臂十分歡迎。在這個標準下，讓布魯克林出生的Artists & Fleas藝術市集，以其帶有的獨特策展方法，於2014年夏天降臨天使之城後，深受歡迎，唯一的不同，這裡是絕對的加州風！

每個月第三個週末開市，上午11點至下午5點，就在我最愛的--集結著眾多藝文工作室、風味餐館、特色咖啡烘焙商、耐人尋味的城市藝術和文化探索活動的-- Arts District地區。

對我來說，一趟旅程最不能忍受的就是機場等待時間，更別提待在洛杉磯國際機場（Los Angeles International Airport, LAX）的經驗了…..。這次回台灣，倒是挺享受，因為Tom Bradley International Terminal成了十分適合殺時間的地方。

位於Silverlake的 Lamill Coffee Boutique，比日常去的咖啡館更帶些時髦感，每天不斷上演著目不暇給的咖啡儀式：從一般咖啡飲品、法式壓壺、手沖壺，到造價不菲傳奇Clover咖啡機所沖泡的那一杯，或是利用濃縮咖啡加以變化出內有乾坤的花式把戲等，除此之外，這裡也提供著比城內其他咖啡館還要豐富的菜單選項！

而我，只消一杯拿鐵，陽光、街景，以及同另一半的忙裡偷閒，無價！

你到了博物館，走走看看藝術品，那，有沒有想過，你看的藝術品在看什麼？

博物館對很多人來說，或許久久逛一次就足夠，但是我喜歡一而再再而三的走，有的時候是參加活動，有時候是隨心所欲的晃，或是偶爾給自己個小計劃執行。之前看到一篇文章，用幽默的方式觀察藝術品，覺得挺有趣，1月31日星期六南加 Museums Free-For-All 的當日，在美西最著名也深受大家喜歡的現代美術館--洛杉磯縣立美術館（Los Angeles County Museum of Art, LACMA），我也嘗試順著藝術品的視線，看看到底他們都在看哪？真的增添不少樂趣，喜歡的朋友可以試試看！

Photo by brian wallace via Flickr

洛杉磯的韓國料理店，多到不計其數，上哪好？ Koreatown隨便找一間走進就是。愛上韓國館子，除了豐富多樣的湯類料理之外，最嘴饞，就屬各種美味、別緻的配菜，隨便一間，都有自家口味；小小一碟，蘊含著營養均衡的智慧與促進食慾的風味；一不小心，總會讓我多吃上好幾碗飯！上週末在韓國料理店吃到回味不已的小菜，打算回家自己做，憑著眼睛和味覺的記憶，網路上找到了jang ah jji。這食譜，幾乎沒有什麼比例分量可言，應該是我做過最簡單的事情之一。

Renegade Craft Fair 美國獨立手工藝創意市集（簡稱RCF），由創作者Susie Daly 和 Kathleen Habbley 共同主辦，算是獨立工藝展演的先驅，每年在布魯克林、 芝加哥、洛杉磯、舊金山、波特蘭、奧斯丁等美國六大城市巡迴舉辦，英國則有倫敦的加入。相較傳統市集的侷限，RCF 重點放在DIY和獨立工藝文化，精心的策展規劃，提供任各種想像的到或不到的高質量現代工藝品：像是，服裝、飾品、藝術品、原畫或版畫、小收藏品、雜誌、DIY 套組、食品雜貨、文具、家居用品、針織品、毛絨用品、陶瓷和護膚產品等等，種類相當多元。

2014年的尾端，連下了一星期雨的洛杉磯，也在開市的這天放晴了，正逢佳節時刻，正是物色好禮的時機！在洛杉磯市中心的 Grand Park，一場彷彿與 Etsy 的露天約會，上百名獨立設計師從他們的網路小店休假，在此處設立特色各異、色彩鮮艷的攤位，衣著有型、充滿個性的和你面對面對話，運氣夠好的話，還可以看他們現場大顯身手！透過接下來的一連串圖片，讓我們一同感受手工藝的魅力，以及天使之城的活力，2015年的場次，就敬請期待囉！

跨年夜的下午，反人潮而行，在Hidden House Coffee喝隱藏咖啡。

這小咖啡屋對我來說可是充滿回憶。喜歡的程度，可以稱得上是世界第二喜歡的咖啡呢！（第一當然還是無可取代的Stumptown Coffee Roasters）

2014年是非常不一樣的一年，我開始了屬於自己的出走洛杉磯小計畫，也因此，在天使之城的小日子，在我想要更認識這個城市，想要過得更有溫度之後，變得更加充實了。謝謝大家的愛，鼓勵和支持，沒有你們，我可能做不到。

曾在New York Times的一篇文章中讀到，今後冰咖啡的勢力將抬頭。位於Larchmont Village的Go Get Em Tiger，是在頗負盛名Grand Central Market中G&B的姊妹店，這幾年這兩間店，不僅為冰咖啡做了非常別緻的詮釋，也是洛杉磯咖啡迷新的療癒之處。Go Get Em Tiger內，光線充足，空間簡約，吧檯是店內的視覺中心，就連向咖啡師點咖啡，也如在酒吧和酒保要杯酒般！喝甚麼好？來杯被譽為全美最好喝的冰拿鐵吧（

iced almond-macadamia milk latte）！裡面可是加了特製的杏仁堅果奶，以杏仁、夏威夷豆、與水打製成而成，椰棗可是其中淡淡甜味的秘訣！或者，來杯招牌咖啡奶昔，選用Santa Barbara地區 McConnell's出品的冰淇淋，加入一至兩份帶勁的濃縮咖啡，令人驚豔的優雅發揮。

Joan’s on Third，一個時髦又經典的餐館，散發著隨意舒適，是洛杉磯美食愛好者的小天地，具有各種面貌，咖啡館、熟食店，也可稱作食品雜貨舖。除了大家熟知在W 3^rd Street之外，上週末我去了九月份所開的Studio City分店。

這裡像是充滿歐洲風格的商場，叫我愛不釋眼，一分錢大小的地板磁磚花、白色壁板，點綴的黑色裝飾、無違和感的大理石檯面、明亮通風的咖啡廳和零售空間，還有一眼望穿的心臟 – 一個開放式小廚房，提供著大家最愛的熱早餐和午餐。多樣性的美食選擇，可是族繁不及備載，甜點可真是賞心悅目；豪華陣容一字排開的起司和熟食區的備妥菜餚；冷藏櫃部分，除了醬料和醃菜之外，還有可以拿了就走的小食；一旁從地板延伸到天花板的貨架，上頭排列精心挑選的果醬、酒款、調味料、食譜糖果包裝零食，且，有很多是來自本地獨立小店的上乘之作。

原本給自己的功課，是記錄下每個月在洛杉磯吃透透的餐桌風景，擱置在一旁想不到幾季都過了，上一篇是 不知不覺吃到小小環遊了一下世界，終於在半年後補上了，雖然手機裡的庫存還是很多，沒來得及擺上，希望下次可以更有效率！

享電影和嚐美食都是我生活中最簡單的享受，如果讓所看的與所嚐的合而為一，豈不享受？無論是「身歷其境」和電影主角大嗑相同款，或是花些心思為電影「配對」合適的菜，自從實行了這項小儀式後，我在家中的電影夜從此備添樂趣，特別是身為電視電影兒童外加大食客，面對即將到來的長假！我可是已經擬定了一系列經典聖誕影片，以及觀賞準備一同大啖的食物！和大家分享~~

沙漠地區必備

大家過節時有什麼是一定要和家人一起做的事嗎？回想起小時候過年，無論菜色如何變化，除夕夜媽媽總是會煮上菜頭湯，裡面加的，一定是滿滿我的最愛-佳興魚丸店的魚丸；祭祖時，一定會為爺爺奶奶泡上烏龍茶；領紅包的同時，絕計不會忘了給心愛的紅貴賓弟弟給準備上一份（二十塊）；大年初一，我和妹妹一定會一大早就被挖起來，睡眼惺忪和兩老一同去廟裡拜拜，倆個小人回家倒頭繼續睡…。 

感恩節，在搬來洛杉磯之前，我幾乎沒在過這個節日，人家說入境隨俗，身邊長輩與友人的影響，加上自己也開始學習打理家中事務，既然這是一個關於分享和感恩的節日，我很樂意為生活創造一點幸福感，當然，黑色星期五的瘋狂購物不會是我的選項，我想創造一個屬於我的傳統，和大家分享，我的感恩節，還有這陣子在網路上所看到的一些不可思議的好點子，目標是希望在以後的將來能夠把它們一一用上。

乍看之下是一個無人區，或許經過，看都不會看一眼，不過，Arts District就像其他洛杉磯的老社區一樣，正在經歷一場文藝復興。這裡街頭就是畫布，顏色溢滿在城市的角落，不論是閒置已久的倉庫、略顯疲態的建築外觀，甚或斑駁的紅磚壁面上，散發一股永不滿足的創新活力與不可阻擋的時尚風潮。此處原為工業與鐵路業用地，因產業蕭條，工廠建築荒廢無用後，許多藝術家陸續予以非法佔據，做為工作室使用；八零年代初，政府通過條例，將這些非法佔領就地合法化，自此，畫廊、戲院、咖啡館、酒吧和表演場地等開闢，具有挑戰性的概念漸漸擠進這個屬於藝術家與實業家夢想地，老地方有了不同的生詮釋。

上週末咖啡喝的實在太幸運，因為在對的時間出現在對的地方！通常到古城Pasadena喝咖啡，除了Jones Coffee Roasters，就是道Intelligentsia Coffee坐坐，偶爾也會想要來些不一樣的，終於，又讓我發現了一個很有生氣的地方Zona Rosa！這間散發出時髦拉丁氛圍的小店，除了一般咖啡，也賣拉丁美洲進口的東西，還有充滿風味的特調飲品，恰逢墨西哥節慶的話，還可以在這感受到濃厚的過節氣氛。